brigadeiro gourmet de paçoca

Paçoca é um dos doces preferidos dos brasileiros, feita com amendoim, açúcar, sal e farinha. Mas se feito em casa geralmente não precisamos usar farinha.

É um docinho que que vende muito bem o ano todo mas em época de festa junina a sua procura é ainda maior.

Os brigadeiros gourmet vieram pra ficar e a criatividade dos brasileiros é sem limite quando se trata de criar e inovar.

Com a paçoca não poderia ser diferente e o docinho ganhou a sua versão de Brigadeiro Gourmet.

Vamos então à receita:

Receita de Brigadeiro de Paçoca

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara de paçoca
  • 100 ml de creme de leite sem soro (meia caixinha)
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela grande misture o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
  2. Em fogo de médio a baixo, mexa sem parar até que atinja o ponto firme e comece a soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro comum).
  3. Não pare de mexer para que seu brigadeiro não grude ou queime. Reserve em um recipiente de vidro ou cerâmica e cubra com plástico filme. Você pode deixar esfriar na geladeira se quiser acelerar o processo.
  4. Em outra tigela quebre bem a paçoca e deixe alguns pedaços mais rústicos.
  5. Enrole os brigadeiros com as mãos e envolva-os na farofa de paçoca.
  6. Coloque em forminhas e seja feliz 🙂

Vídeo Brigadeiro de Paçoca

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